5-recetas-saludables-y-economicas-en-minutos-rimac

Comida saludable: 5 recetas rápidas y económicas para preparar en minutos

¿Tu trabajo consume la mayoría de tus horas del día? La falta de tiempo es un problema que afecta la salud alimenticia de muchos. Aquí encontrarás recetas saludables y fáciles de preparar.

Tu Bienestar · Lectura de 3 Min.
5-recetas-saludables-y-economicas-en-minutos

Si bien la falta de tiempo es cada vez más común, no quiere decir que esté bien ya que podría ocasionar una serie de consecuencias:

  • Estrés, ansiedad y depresión
  • Pérdida de energía
  • Problemas para dormir
  • Dolor de espalda
  • Mala alimentación (por no prestarle atención y falta de tiempo)

Esté artículo se centrará en el último problema expuesto, ya que prestar atención en tus hábitos alimenticios evitará que padezcas otras consecuencias graves para tu salud.

Por ese motivo, podrás encontrar a continuación 5 recetas saludables y económicas que apenas te tomarán unos minutos del día, pero que sin duda serán beneficiosas para tu salud física y mental. ¡Conócelas más adelante!

¿Qué es lo más saludable para comer?

Los almuerzos saludables son un pilar importante para tu desempeño diario. Ello se debe a que te otorgan una serie de beneficios clave y aseguran el correcto funcionamiento de tu organismo. ¿Cuáles son estos beneficios? Conóce los más importante a continuación:

  • Son ricos en nutrientes, fibra y vitaminas
  • Te mantienen con energía durante el día
  • Refuerzan tu sistema inmunológico

He ahí la importancia de una buena alimentación. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) todo plan alimenticio saludable debe incluir los siguientes alimentos:

  • Frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa
  • Alimentos proteicos: mariscos, carnes, huevos, menestras, nueces y semillas
  • Productos que incluyan pocas cantidades de grasas saturadas, trans, sal, azúcar, etc.
  • Cantidad de alimentos según tus necesidades calóricas

¿Quieres saber más sobre cómo mantener una alimentación correcta y sus beneficios? Puedes encontrar toda la información que necesitas en el artículo “7 Beneficios de mantener una alimentación saludable”. 

5 recetas saludables que se preparan en minutos

Ahora que conoces los alimentos más ricos en nutrientes beneficiosos para tu cuerpo y mente, necesitas saber cómo incluirlos en tu dieta diaria. Por ese motivo, podrás encontrar a continuación 5 recetas saludables y económicas que solo te tomarán unos minutos.

Todas son para 1 o 2 porciones, así que puedes prepararla con alguien y pasar un buen tiempo.

1. Poke bowl de salmón y quinua

Uno de los almuerzos saludables en tendencia. El poke bowl de salmón y quinua es una excelente opción para aquellos que buscan proteínas, carbohidratos y bajas calorías.

Ingredientes:

  • 200 gr de salmón fresco
  • 300 gr de quinua cocida
  • Media palta
  • Tomate
  • Col morada
  • Trozos de pepino
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva
  • Salsas (opcional)

Preparación:

Una vez tengas todos los ingredientes, el resto será fácil. Lo primero que debes hacer es cocer la quinua y, mientras la estés haciendo, debes proceder a cortar el salmón y los demás ingredientes en cuadrados pequeños. 

Una vez tengas todo listo, agrega en un bowl 150 gramos de quinua como base. Luego, agrega encima los demás ingredientes de forma ordenada. Por último, agrega un chorrito de aceite de olvida, tu salsa favorita y listo.

2. Hamburguesa de atún

Una opción rápida y fácil para incluso aquellos que no son expertos en la cocina. Su preparación sólo requiere pocos ingredientes y puedes servirlo acompañado de una ensalada o la guarnición que desees (siempre y cuando sea baja en grasas).

Ingredientes:

  • 1 lata de atún
  • Sal y pimienta
  • ¼ de taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 huevo
  • Cebolla o tomate picadito (opcional)

Preparación:

Abre y escurre lo más que puedas una lata de atún y ponla dentro de un bowl (donde realizarás la preparación). Luego, agrega ¼ de taza de avena al atún, una cucharadita de mostaza, 1 huevo y sal y pimienta al gusto. 

Después, debes mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa y separarlas en 4 bolitas similares. Finalmente, aplana las bolitas, frielas en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados y listo. ¡Disfruta de tus hamburguesas!

3. Fetuccini a la huancaina y champiñones

Tardará un poco más de minutos, pero definitivamente valdrá la pena. Si lo que buscas son carbohidratos o cereales integrales, este es uno de los almuerzos saludables que valdrán la pena.

Ingredientes:

  • 500 gr de fetuccini integral
  • 4 ajíes amarillos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 paquete de galleta de soda
  • ¼ de taza de leche light
  • 100 gr de queso fresco
  • 4 champiñones
  • Sal al gusto

Preparación:

Para comenzar, en una olla de agua hirviendo agrega los fideos integrales con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se peguen. Déjalos el tiempo sugerido en el paquete y escúrrelos una vez estén listos.

Para la huancaina, primero debes hervir los ajíes, picarlos y retirar las semillas y venas. Después, pica la cebolla y el ajo para que lo pases a freír junto a los ajíes. Finalmente, licua los ingredientes y agrega la galleta de soda, el queso fresco, la leche light y sal al gusto. Y listo, tu salsa huancaina estará lista.

Para finalizar, fríe en una sartén caliente los champiñones (cortados en rodajas) hasta que estén dorados por ambos lados. Sirve en un plato los fetuccinis, vierte la salsa sobre ellos y mézclalos con los champiñones. ¡Y listo!

4. Palta rellena

Un plato divertido de preparar, saludable y que apenas te tomará pocos minutos. No contiene carbohidratos y es alto en vitaminas por los ingredientes que la componen.

Ingredientes:

  • 1 palta
  • ¼ de taza de arvejitas
  • ½ zanahoria
  • 250 gr de pechuga de pollo
  • Mayonesa light
  • Lechuga
  • Tomate

Preparación:

Para empezar, debes cortar la palta en dos mitades y dejarlas reposar en tu refrigeradora mientras preparas los demás. Luego, debes hervir el pollo, las arvejitas y la zanahoria hasta que estén listas. Una vez esté el pollo, cortarlo en pedacitos y mezclarlo con una cucharadita de mayonesa light.  Después, corta en trozos la lechuga y el tomate.

Finalmente, pon en un plato ambas mitades de palta, agrega en el interior el pollo, arvejitas y zanahoria (cortada en pedacitos). Sírvelo acompañado de lechuga y tomate.

5. Wrap de pollo y verduras

Plato sencillo de preparar y práctico para llevarlo a algún lado en caso lo necesites. No quiere muchos ingredientes y puedes jugar agregando más o quitando los que desees según tu gusto.

Ingredientes:

  • Wraps integrales
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomate
  • Lechuga
  • 1 palta
  • 250 gr de pechuga de pollo

Preparación:

Simple. Primero, debes hervir el pollo hasta que esté listo. Luego, mientras el pollo esté preparándose, corta en trozos pequeños el tomate, la lechuga y la palta. Una vez los tengas listos, agrégales limón, sal y pimienta al gusto.

Para finalizar, lo único que debes hacer es poner en un plato los wraps y armarlos con los ingredientes en el orden que desees. Y listo, ¡disfruta de tu comida!

Ahora que sabes cómo tener una alimentación saludable, sus beneficios y recetas fáciles de preparar, ¿tu trabajo seguirá siendo una excusa para no destinar ciertos minutos para cuidar tu alimentación? No dejes que pase el tiempo y tu salud se vea afectada. ¡Comienza a construir hoy un mejor futuro!

¿Sabías que los planes de salud RIMAC te ofrecen la mejor cobertura para asegurar tu futuro y protegerte de enfermedades? Si te preocupa tu salud y quieres mejores garantías para ti y tu familia, no dejes de conocer los seguros de salud que RIMAC tiene para ti.

VER SEGUROS DE SALUD RIMAC

¡Tu pack de seguros a precio de Cyber!

Cuida tu salud y tu auto desde hoy

¡TUS SEGUROS A

PRECIOS DE CYBER!

ver ofertas
ver
Simula tu ganancia
Ingresa desde S/.50,000 o $15,000 y gana
años Invierte en un periodo de 3 a 25 años
Tu ganancia sería
$
25.88
/mes
Al finalizar el plazo, recibirás tu capital
más la ganancia mensual
Tasa en Soles hasta 6.33% Tasa en Dólares hasta 4.24%
Te ayudamos a hacer crecer tu dinero desde hoy
cotizar gratis